Ahora hablemos de lo que importa

Al igual que es importante el maíz, también lo es la cerveza, que no falte en las neveras.

lentejas

Ingredientes:

- 1k lentejas.

- 10 zanahorias.

- 4 dientes de ajo.

- 2 cebollas grandes.

- 3 pimientos verdes. 

- Chorizo a trozos.

- Bacon a trozos.

- Jamón a trozos.

- Sal.

Preparación:

1. Echar las lentejas en un bol con agua y dejar reposar 12 horas.

2. Retiras las lentejas que estén flotando.

3. Triturar las cebollas, los ajos, las zanahorias y los pimientos.

4. Poner a hervir la olla.

5. Pelar patatas, pasar por agua e introducir en la olla,

6. Cerrar y esperar 15 minutos.

7. Freír la carne.

8. Mezclar la carne con las lentejas en la olla.

Espero que os guste, a mi me encantan.

Cocido con rellenos y sopa

Lo prometido es deuda y por eso voy con mi primera receta, ya sé que muchos dirán que pinta esto en un blog de pesca, pues que todos tenemos estómago y apreciamos un buen alimento después de una larga jornada, y lo estreno con un cocido que me enseñó como no, mi madre, y a ella va dedicado, muchos son los que han tenido el privilegio de probarlo, de mis manos ha pasado esta receta y satisfechos han quedado mis comensales, iré añadiendo más según vaya pasando el tiempo, por ahora sin fotos por no cogerlas de Internet, las pondré cuando repita estos platos.
Con vuestro permiso empiezo:

COCIDO.

INGREDIENTES PARA 4 INVITADOS.

2 chorizos, 1 morcilla, 1 hueso de jamón, 1 contra muslo de pollo, chuleta de cerdo, zanahorias, 3 patatas, 2 vasos de garbanzos, sal y agua.

PREPARACIÓN.

Poner los garbanzos en remojo la noche anterior con sal.
Tostar levemente la carne y los huesos, excepto los chorizos y la morcilla.
Con el mismo aceite, echar los ajos.
Echar todo a la olla, excepto la morcilla, chorizos, patatas y zanahorias y cubrir con agua.
Cerrar la olla y esperar a fuego lento 30 minutos, una vez terminado el tiempo echar los demás ingredientes y dejarlo unos 10 minutos.

RELLENOS.

INGREDIENTES.

3 huevos, 2 ajos, perejil, sal, pan rallado.

PREPARACIÓN.

Batir los huevos y añadir los ajos picados, perejil, sal y pan.

Remover la mezcla hasta obtener consistencia, añadiendo más pan según vaya necesitando hasta quede en forma de gel.

Por último freír.

SOPA

Con el caldo del cocido que nos ha sobrado de la olla, añadimos fideos y esperamos hasta su elaboración.

Con esto termina nuestro exquisito manjar, recordar que el principal motivo de esta iniciativa son nuestros compañeros de otros países no conocedores de la gastronomía española, muchas gracias a todos.

Qué disfruten.